Por Araziel Antonia Monroy Clavijo 
En los últimos años, cada vez más personas adoptan dietas sin gluten en sus vidas, ya sea porque fueron diagnosticados con la enfermedad celíaca o porque buscan mejorar su calidad de vida. Por esta razón, el mercado ha comenzado a adaptarse, ofreciendo opciones de cafeterías sin gluten para quienes deben evitarlo en sus comidas.
Aunque no existen tantas opciones de lugares como para aquellos sin restricciones alimentarias, hemos seleccionado algunos lugares donde podrás disfrutar sin preocupaciones, con opciones pensadas especialmente para ti.
En nuestro listado existen únicamente cafeterías con la totalidad de su menú sin gluten.
En nuestro equipo de Cafeteros.cl existe una persona celíaca. Ella fue quien hizo esta selección, por lo que ¡no dudes de la seguridad de los lugares!
Sersayaan: una de las mejores cafeterías sin gluten en Santiago
La cafetería Sersayaan es una de las mejores opciones para quienes no consumen gluten. Se encuentra en la comuna de Ñuñoa, entre las estaciones de metro Ñuñoa e Inés de Suarez, específicamente en Doctor Pedro Lautaro Ferrer 2061.
Este lugar es ideal para personas con diversas necesidades alimentarias ya que además de ser 100% sin gluten, cuenta con opciones sin lactosa, vegetarianas e, incluso, veganas.
Ofrece una amplia variedad de productos dulces y salados, incluyendo pasteles, tostadas, sándwich, pizzas, entre otras cosas. Aquí van algunas de nuestras opciones favoritas:
- Pie de limón.
- Cheesecake de maracuyá.
- Empolvados.
- Calzones rotos.
- Sándwich jamón y queso.
- Pizzas.
- Pan de queso.
Sus precios van desde los $1.800 hasta los $12.000 aproximadamente.
La distribución de Sersayaan es óptima, ya que el local es óptimo y acogedor. Las mesas están bien distribuidas, ofreciendo suficiente espacio entre ellas para que los clientes se sientan cómodos. Sin duda, un lugar ideal para compartir momentos en familia, amigos o pareja.
Como Cafeteros.cl te recordamos los horarios de su local:
- Lunes a sábado de 11:00 a 19:00 horas.
- Domingo cerrado.
Dos Polos
La cafetería Dos Polos es una excelente opción para quienes buscan alternativas sin gluten en Santiago. Ubicada en la comuna de La Reina, en la calle Pepe Vila 390, este local se destacada por su variedad de productos.
En su Instagram ellos se identifican como un «Sushi&Coffee», por lo que además de café y opciones dulces, puedes encontrar opciones para el almuerzo, como el sushi.
Sin embargo, aquí venimos a hablar sobre sus preparaciones de café y algún acompañamiento dulce para ese momento tan esperado del día. Dentro de sus opciones azucaradas pueden encontrar:
- Cheesecake.
- Pie de limón.
- Streussel.
- Kuchen de nuez.
- Mini hojarasca.
- Profiterol relleno.
Si bien, Dos Polos no es una cafetería de especialidad, cuentan con preparaciones de café, tales como sus capuccino en formato tradicional o con sabores.
Los precios de este local, hablando específicamente de la parte de cafetería, van desde los $2.300 hasta los $4.300.
El establecimiento es espacioso y cuenta con una acogedora terraza con varias mesas, además de un cómodo interior. Es un lugar apto para disfrutar y compartir en familia un momento sin gluten inolvidable.
Aquí te dejamos sus horarios para que no te pierdas de absolutamente nada:
- Lunes cerrado.
- Martes a sábado de 12:00 a 22:00 horas.
- Domingo y festivos de 12:00 a 15:00 horas.
La creciente demanda por opciones libres de gluten resalta la necesidad de más cafeterías sin gluten en Santiago. Espacios como Dos Polos son solo el comienzo de lo que podría convertirse Chile.
En Cafeteros.cl aspiramos que, tal como ocurre en Argentina, puedan existir más opciones para quienes viven con la enfermedad celíaca.
Las cafeterías sin gluten son un negocio que sin duda va en aumento y, aunque aún no hay tantas como nos gustaría, estamos seguros que irán apareciendo más alternativas para quienes buscan alejar el gluten de sus vidas ¡Estaremos atentos para sumar más recomendaciones a nuestra lista! Así, podremos brindar más alternativas sabrosas y seguras.
José Ignacio Carreño Epul